Coming soon !!!
On September 2016
Produk sampingan dari New Rumah Potong Hewan.
HATI AMPELA AYAM
Hati Ampela ayam merupakan bagian tubuh ayam yang terletak pada isi
perut bersama usus termasuk jantung, hati ampela ayam biasa disebut
produk sampingan(By produk) diluar main produk berupa karkas daging ayam
broiler. By product ini cukup banyak diminati masyarakat untuk diolah
berbagai macam masakan. Dipasar-pasar tradisional banyak dijumpai
penjual hati ampela ayam baik itu fresh maupun kondisi frozen.
Hampir 98% para pedagang hati ampela ayam dipasar-pasar tradisional
tersebut membeli dari supplier atau langsung membeli dari Rumah Potong
Ayam baik skala rumahan maupun industri. Di Rumah Potong Ayam skala
industri jumlah ayam yang dipotong bervariasi mulai dari 500 ekor hingga
100 ribu ekor ayam setiap harinya dipotong ditempat ini, artinya
semakin banyak ayam yang dipotong, semakin banyak pula by product berupa
hati ampela ayam yang dihasilkan setiap harinya.
Kebanyakan
jenis Rumah Potong Ayam skala industri telah memiliki pelanggan produk
hati ampela ini dan pelanggan tersebut setiap harinya membeli produk
tersebut dari rumah potong ayam untuk di jual lagi ke pasar-pasar
tradisional di daerah mulai perkotaan hingga pelosok desa.
Saat
harga main produk berupa daging ayam harganya dirasa cukup mahal oleh
masyarakat, mereka memiliki beberapa alternatif untuk meracik masakan
untuk dihidangkan keluarga, beberapa alternatif lauk selain daging ayam
adalah ikan, tahu, tempe ataupun by product ayam berupa ceker ayam,
kepala leher ayam dan hati ampela ayam yang harganya cukup terjangkau
dan tentunya masih berasa ada nuansa ayam-ayaman di masakan dapur.
Saat kondisi daging ayam utuh ini cukup mahal tentunya serapan pasar
akan by product juga cukup tinggi dan dipastikan semua pelanggan partai
besar produk hati ampela berupaya untuk meminta jatah kepada Rumah
Potong Ayam sebanyak mungkin untuk bisa dijual lagi secara partai maupun
eceran ke sub distributor mereka. Meskipun di Rumah Potong Ayam sudah
ada pembagian jumlah tonase atau jumlah banyaknya hati ampela ayam yang
harus diambil oleh pelanggan baik dengan system kontrak maupun beli
putus.
Dalam kondisi pasar cukup ramai, mereka pun ikut ramai
untuk mengambil jatah sebanyak-banyaknya kalau bisa, pelanggan yang lain
tidak perlu untuk diberi bagiannya. Namun karena sistem Rumah Potong
Ayam sudah diatur sedemikian rupa sehingga diharapkan hal tersebut tidak
terjadi dengan adanya kontrak pembelian harian dengan pengambilan
jumlah yang telah disepakati kedua belah pihak, baik pihak Rumah Potong
Ayam maupun pelanggan produk sampingan.
Lain halnya saat produk
sampingan over supply dimasyarakat karena momen tertentu seperti Hari
Raya Qurban bisa dipastikan dalam waktu beberapa hari produk sampingan
tidak laku dimasayakat karena masih nuansa Hari Raya Qurban yang identik
dengan makanan berupa daging sapi atau kambing.
Jadi produk sampingan
berupa hati ampela ayam praktis tidak bisa maksimal diserap pasar dan
para customer yang mengambil hati ampela ayam di Rumah Potong Ayam saat
itu di uji kadar loyalitasnya untuk mengambil jatah harian yang telah
mereka sepakati atau dengan solusi lain yang ditawarkan Rumah Potong
Ayam yaitu berupa proses hati ampela dijadikan dalam bentuk frozen dan
dikemas dalam karton untuk menjaga handling barang dilakukan secara
halus agar tidak merusak struktur produk hati ampela ayam tersebut.
RPH membuka peluang bagi anda yang ingin bekerjasama dengan kami dalam
proses pembelian hati ampela ayam dalam jumlah besar untuk daerah
Sulawesi Utara untuk pembelian by product kondisi fresh maupun produk
sampingan kondisi frozen keseluruh wilayah Indonesia dengan minimal
jumlah tertentu.
Variasi produk sampingan RPH Foods bisa
dijadikan pertimbangan dalam pemenuhan kebutuhan pelanggan anda akan by
product ayam berupa hati ampela ayam karena selain hati ampela utuh, RPH
menyediakan By product ayam secara terpisah seperti hati ayam frozen,
ampela bersih frozen, jantung ayam frozen, ceker ayam bersih kulit tanpa
kuku, ceker ayam bersih dengan kuku. Semua produk sampingan kondisi
frozen disediakan dengan dua kemasan, kemasan karung dan kemasan karton
dengan berat 10kg/karton.
Memilih produk sampingan berupa hati
ampela ayam frozen lebih baik karena bisa meminimalisir kerusakan barang
karena suhu udara luar yang ekstrim sehingga merusak produk tersebut,
dengan memilih produk dalam kondisi frozen lebih higienis, cocok untuk
stok barang dan bisa umur produk(life time) bisa disimpan di freezer
suhu -18 selama 6 bulan penyimpanan.
Bagi anda yang berdomisili
di daerah Sulawesi Utara kami tawarkan kontrak kerjasama pembelian Hati
Ampela ayam produksi RPH setiap hari sampai pelanggan kami terpenuhi
kebutuhannya sebanding dengan jumlah kapasitas pemotongan yang akan
terus ditingkatkan hingga mencapai tonase 80ton perhari.
Dengan
adanya penambahan kapasitas produksi tersebut, anda customer setia RPH
tidak akan berkurang jatah pembelian hati ampela ayamnya karena sudah di
plotting pembagiannya sama tim marketing RPH Foods.
Anda bisa
menghubungi Pak MaxyLosoh dinomor 081356998898 - 085294998898 (WA) untuk
informasi lebih mendalam tentang produk sampingan berupa hati ampela
ayam, ceker, sayap maupun kepala leher ayam.
Kami melayani kebutuhan produk sampingan anda yang berdomisili di daerah Sulawesi Utara dan Gorontalo.!!!
Fast order: 08529499898 - 081356998898
